La scala del pH misura il grado di acidità o alcalinità di un liquido. Un valore pH di 7 è considerato neutro, mentre un pH di 1 è fortemente acido e un pH di 14 è fortemente alcalino.La misurazione del pH è una delle più comuni determinazioni della qualità dell'acqua. Molti processi chimici e operazioni dipendono da un'attenta misurazione e controllo del valore di pH.